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小心!你买的核桃用化学药剂泡过教你如何鉴定
发布时间:2018-12-20 23:46浏览次数:

  市场上一些又白又干净的核桃总是十分诱人,但有农户告诉记者,这些核桃中另有玄机:可能是被特殊药剂处理过的。而在处理过程中,药剂会通过核桃底部的小孔渗透到内部,进而污染核桃仁,食用这样的核桃对人体有害!

  云南西部的小城漾濞,是重要的核桃产地。大泡核桃一般是在每年白露节气前后开始收获,刚刚从树上打下来的核桃,大多都包着一层核桃皮。这些核桃皮需要人工一个一个地剥掉,核桃壳上的黒色残留物是果皮留下的纤维组织。

  当地农户告诉记者,市场上一些又白又干净的核桃其实另有玄机。为了去除核桃壳表面的纤维,一些商家会实用特殊药剂清洗,药剂容易通过核桃底部的小孔渗透到内部,污染核桃仁。

  1. 购买核桃时,并不是个头越大越好。个头大的核桃看着好看,但其实往往是一些新树结出的,这些核桃的果仁并不饱满;

  2. 拿一对核桃放在手里,掂一掂,看打不打手。如果核桃放在手里轻飘飘的,没有分量,就说明不太成熟。

  3. 如果核桃壳特别白、特别干净,就要多加小心了,最好闻一闻,如果有异味,很可能是用一些化学药剂特殊处理过的。吃这样的核桃会对我们的健康造成危害。

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